Технологический семинар «Новинки рынка хлебопечения»

В ходе мероприятия были изготовлены следующие изделия:

• багет Французский;
• батончик «Руаяль Прованс»;
• пампушки свекольные;
• хлеб «Сельский»;
• чиабатта на закваске «Аром Левен»;
• чиабатта Мультизкрнова;
• чиабатта Солодовая;
• хала;
• НОВИНКА 2019 года! Сдоба «Лимонная» на базе «Инвентис Софи Лимон» и Сдоба «Крема» на базе «Инвентис Софт Крема» (100% натуральное сырьё, без искусственных ароматизаторов и красителей!) Гарантирована мягкость изделия до 14 дней!

Семинар был посвящён новинкам компании ООО «САФ-НЕВА», где присутствующие могли познакомиться с продуктами, которые позволят расширить ассортимент хлебобулочных изделий, увеличить рынок сбыта, улучшить вкусовые характеристики готовой продукции.

Участники были ознакомлены с различными технологическими приемами, которые позволят существенно повысить качество выпускаемой продукции, снизить затраты на ее производство и увидеть перспективу расширения ассортимента продукции.