Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Мастер-класс «Шоколадные корпусные конфеты и трюфели»
2 ноября 2019 года ООО Торговый дом «Родной край Белгород» провел мастер-класс на тему «Шоколадные корпусные конфеты и трюфели».
2 Ноября 2019
На мастре-классе участники узнали:
- как разогреть шоколад и подготовить его к работе;
- что такое темперирование шоколада;
- как использовать какао-масло;
- как сделать цветной узор на конфетах;
- какие бывают формы для конфет и какие нужно выбирать.
Все вместе сделали:
- четыре вида вкуснейших шоколадных конфет на белом, молочном, темном шоколаде;
- два вида швейцарских трюфелей на тёмном шоколаде;
- литой шоколад с орехами и цукатами.
Провела мастер-класс — Биссарова Екатерина Борисовна — мастер-кондитер с 25-летним стажем работы. Участники получили рецепты шоколадных конфет из разных ингредиентов, освоили навыки работы с шоколадом и получили вкусные подарки.