Мастер-класс «Шикарная слойка»
27 октября 2018г. в ООО Торговый дом «Родной край Белгород» проведен мастер-класс на тему «Шикарная слойка».
29 октября 2018
Были приготовлены самые вкусные и красивые угощения, рассказано о профессиональных тонкостях, нюансах и способах приготовления изделий. У этого вида теста есть свои секреты, зная которые, можно приготовить настоящие кулинарные шедевры.
Слоёное тесто даёт нам возможности для полета кулинарной фантазии; восхитительные на вкус и по внешнему виду изделия нравятся всем без исключения. Вкус обычной слойки с сахаром многим помнится с детства. На мастер-классе были показаны 2 вида теста: слоёное-дрожжевое и слоёное-пресное.
В программе:
- русская классика «Наполеон»;
- французкая классика «Мильфей»;
- круассаны (слоёный рогалик),
- валованы для гастрономических начинок;
- английский пудинг со слоёным тестом.
Провела мастер-класс — Биссарова Екатерина Борисовна.
